Ustensilele de gătit emailate sunt apreciate pentru siguranța și durabilitatea lor, însă stratul lor de culoare deschisă este extrem de sensibil la coloranți alimentari, grăsime arsă и calcar. Principala dificultate este că smalțul este în esență un strat subțire de sticlă care poate fi ușor deteriorat de perii metalice dure sau de substanțe chimice agresive. Pentru a menține suprafața netedă și a evita microfisurile, este important să se utilizeze metode de curățare dovedite și delicate.
Produse eficiente de îndepărtare a murdăriei
Atunci când fundul oalei este acoperit cu un strat negru de terci ars sau gem, nu vă grăbiți să îl frecați cu un cuțit. Există metode care dizolvă impuritățile fără impact mecanic.
-
Bicarbonat de sodiu. Acesta este un remediu universal care descompune ușor grăsimea. Pentru curățare, preparați o pastă groasă din bicarbonat de sodiu și o cantitate mică de apă, aplicați pe zonele cu probleme și lăsați timp de o oră, apoi clătiți cu un burete moale.
-
Cărbune activat. Face față excelent laptelui ars. Trebuie să zdrobiți câteva tablete până se transformă în pulbere, să acoperiți zonele murdare și să le lăsați timp de 20 de minute. Apoi adăugați puțină apă caldă și așteptați încă o jumătate de oră înainte de spălare.
-
Pulbere de muștar. Îndepărtează eficient depunerile de ulei și grăsime chiar și în apă rece, fără a zgâria suprafața.
Combaterea depunerilor întunecate și îngălbenite
În timp, smalțul se poate întuneca din cauza ceaiului, a ciorbelor de legume sau a apei tari de la robinet. Produsele care conțin acizi naturali pot ajuta la restabilirea albului inițial.
-
Acid citric. Ajută la eliminarea calcarului și a calcarului cenușiu. Este suficient să fierbeți apă într-un vas cu adaos de o lingură de pulbere timp de 15 minute.
-
Coajă de măr sau rubarbă. Conține acizi care deschid ușor smalțul atunci când sunt fierți.
-
Saramură de la castraveți sau roșii. Aceasta conține acizi organici și sare, care dizolvă eficient depunerile minerale de pe pereți.
Ce trebuie să evitați atunci când îngrijiți smalțul
Pentru a vă asigura că vasele dvs. de gătit durează zeci de ani, trebuie să țineți cont de caracteristicile materialului. Emailul reacționează extrem de negativ la schimbările bruște de temperatură. Nu turnați apă cu gheață într-o tigaie fierbinte, deoarece aceasta va provoca cioburi.
Utilizare pulberi abrazive cu particule grosiere șterg treptat stratul lucios, făcând suprafața poroasă. În astfel de micropori, murdăria se încorporează mult mai repede și devine mai dificil să le curățați de fiecare dată. De asemenea, nu este recomandat să se utilizeze produse pe bază de clor pentru spălarea zilnică, deoarece acestea pot lipsi acoperirea de strălucirea sa caracteristică.
Îngrijirea regulată și atentă vă permite să mențineți aspectul estetic al ustensilelor de bucătărie fără a utiliza produse chimice de uz casnic costisitoare. Oalele de bucătărie emailate curățate corespunzător rămân complet sigure pentru gătit și depozitarea alimentelor.
