Chiar și cea mai curată bucătărie poate avea un miros intruziv care strică gustul alimentelor. Problema nu este întotdeauna o bucată uitată de brânză sau lapte expirat. Adesea, sursa mirosului este ascunsă în caracteristicile tehnice ale aparatelor de uz casnic sau în procesele biologice care au loc la un nivel microscopic.
Activitatea biologică a bacteriilor și mucegaiurilor
Principala cauză este viabilitatea microorganismelor. Frigul doar încetinește reproducerea lor, dar nu o oprește complet.
-
Mucegaiuri poate locui în cauciuc poros sigilii ușii unde se acumulează condensul și reziduurile de firimituri.
-
Bacteriile sunt active în gaura de drenajcare este concepută pentru a evacua umezeala. Dacă se înfundă cu particule alimentare, apa stagnează acolo, oferind un mediu ideal pentru putrezire.
-
Fructele și legumele proaspete excretă etilenă și umiditate, care accelerează deteriorarea produselor învecinate în lăzi închise.
Factori tehnici și perturbări operaționale
Uneori, un miros semnalează faptul că frigiderul nu funcționează corespunzător sau are nevoie de întreținere.
-
Sistem de drenaj înfundat face ca apa să se acumuleze sub sertarele inferioare.
-
La modelele cu sistem
Fără îngheț mirosurile pot circula prin întregul compartiment prin sistemul de conducte de ventilație. Dacă un produs s-a stricat, „aroma” acestuia va fi absorbită de pereții din plastic și de alte vase deschise. -
Noile materiale plastice sau elemente izolante pot emite un miros specific miros chimic specificcare ar trebui să dispară în cele din urmă.
-
Temperatura din interiorul camerei este prea ridicată din cauza unei ajustări slabe etanșare magnetică provoacă o creștere bacteriană rapidă.
Caracteristici ale depozitării alimentelor
Materialele din care este fabricat frigiderul au capacitatea de a absorbi molecule volatile.
-
Polimeri (plastic) absorb cu ușurință mirosurile puternice de pește, usturoi sau condimente. Dacă astfel de produse sunt depozitate fără recipiente etanșe, va fi dificil să scăpați de penaj chiar și după spălare.
-
Recipientele deschise de lichide contribuie la creșterea umiditățiiceea ce duce indirect la formarea de mâzgă pe rafturi.
-
Medicamentele depozitate pe ușă pot reacționa cu vaporii alimentari, creând un fond specific farmaciei.
Pentru a menține prospețimea, este important să verificați periodic dacă orificiul de scurgere este curat și dacă garniturile de cauciuc sunt în stare bună. Utilizarea de produse specializate de absorbție a mirosurilor pe bază de cărbune activ sau bicarbonat de sodiu obișnuit ajută la minimizarea problemei, dar nu elimină cauza principală. Revizuirea în timp util a rafturilor și respectarea regulilor de vecinătate a produselor pot menține o aromă neutră în interiorul unității timp de mulți ani.
