Adesea, ustensilele de uz casnic noi sau chiar familiare încep să emane o „aromă” specifică care strică pofta de mâncare și provoacă anxietate pentru sănătate. Problema poate fi ascunsă atât în compoziția materialului în sine, cât și în particularitățile de utilizare, care duc la reacții chimice pe suprafața recipientelor.
Particularități de producție și monomeri reziduali
Uneori, un miros „chimic” înțepător de la un produs nou achiziționat indică o încălcare a tehnologiei de producție. Există o varietate de ingrediente diferite utilizate în procesul de creare a plasticului polimericare, în condiții ideale, ar trebui să fie complet stabilizate. Dacă ciclul procesului a fost întrerupt, materialul va avea încă compuși organici volatili și liberi monomericare se evaporă treptat, creând acel fundal neplăcut.
Structura poroasă și absorbția mirosurilor
Contrar credinței populare, suprafața plasticului nu este complet netedă. Odată cu utilizarea repetată, aceasta dezvoltă microfisuri și zgârieturi de la tacâmuri. Particulele de grăsime și reziduurile alimentare organice pătrund în acești pori. În timp. oxidarea lipideloriar plasticul începe să miroasă a mâncare stătută, chiar dacă din punct de vedere vizual arată perfect curat.
Degradarea la temperatură a materialului
Vesela din plastic este extrem de sensibilă la fluctuațiile de temperatură. Încălzirea regulată în cuptorul cu microunde sau spălarea în mașina de spălat vase în condiții agresive provoacă degradare termică. Acest proces rupe lanțurile lungi de polimeri, eliberând produse de degradare. Utilizarea de recipiente care nu sunt concepute pentru alimente fierbinți este deosebit de periculoasă, deoarece procesul de încălzire eliberează plastifianțicare nu numai că miros, dar pot ajunge și în alimente.
Depozitarea necorespunzătoare și dezvoltarea microflorei
Dacă un recipient care este chiar și ușor umed este închis cu un capac etanș, se creează un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
Ciupercă microscopică și mucegaiuri se pot dezvolta în garnituri și microfisuri. Acest lucru duce la un miros persistent de mucegai, dificil de îndepărtat cu agenți de curățare convenționali.
Pentru a minimiza riscul de apariție a mirosurilor străine, merită să urmați reguli simple:
-
Verificați întotdeauna etichetarea pe partea inferioară a produsului (de exemplu, simbolul paharului și furculiței sau numere într-un triunghi).
-
Evitați depozitarea în plastic a alimentelor puternic aromate, cum ar fi ceapa, usturoiul sau condimentele.
-
Utilizați bureți moi pentru spălare, astfel încât suprafața să nu fie frecată. microdaune.
-
Înlocuiți vasele în timp util dacă acestea devin tulburi sau decolorate.
Plasticele alimentare de calitate ar trebui să rămână neutre și sigure pentru utilizarea zilnică dacă sunt întreținute corespunzător.
