O placă de tocat din lemn este cel mai durabil și estetic accesoriu din bucătărie, dar în timp lemnul absoarbe sucurile alimentare, se întunecă și acumulează mirosuri de condimente. Nu trebuie să cumpărați produse chimice scumpe pentru a menține suprafața igienică și ca nouă. Este suficient să folosiți metode dovedite care curăță ușor fibrele fără a distruge structura materialului.
Produse naturale de curățare în profunzime
Pentru îngrijirea zilnică, ingredientele simple care se găsesc în fiecare bucătărie sunt cele mai bune. Acestea fac față în mod eficient bacteriile și redă lemnului culoarea sa naturală:
-
Lămâie și sare grunjoasă. Acesta este cel mai eficient duo pentru îndepărtarea petelor încăpățânate. Sarea acționează ca un abraziv ușor, în timp ce acidul citric acționează ca un abraziv natural antiseptic și înălbitor. Presărați placa cu sare și frecați-o energic cu o jumătate de lămâie.
-
Bicarbonat de sodiu. Este excelent la neutralizarea mirosurilor neplăcute de pește, ceapă sau usturoi. Trebuie doar să amestecați bicarbonatul de sodiu cu puțină apă până obțineți o pastă, să o aplicați pe suprafață și să o lăsați să acționeze timp de câteva minute.
-
Oțet de masă. O soluție de oțet ajută la efectuarea rapidă a unei dezinfecție. Acesta poate fi pulverizat în mod convenabil cu un pistol de pulverizare după fiecare utilizare a plăcii de carne crudă sau de pasăre.
Reguli pentru durabilitate și protecție
Nu este suficient să curățați pur și simplu lemnul, este important să îl protejați de umiditatea care provoacă crăpături și deformări. Îngrijirea corectă implică mai mulți pași critici:
-
Curățarea uscată. Nu lăsați niciodată placa la înmuiat în chiuvetă. Excesul de apă determină umflarea fibrelor, ducând la deteriorarea produsului.
-
Ulei mineral. O dată pe lună suprafața trebuie tratată cu un ulei comestibil special. Acesta creează o barieră protectoare care împiedică lichidele să pătrundă adânc în structura lemnului.
-
Depozitarea pe verticală. După spălare, placa trebuie ștearsă și așezată vertical pentru a asigura uscarea uniformă pe ambele părți.
Utilizarea regulată a sucului de lămâie și ungerea în timp util poate menține o placă de lemn în stare perfectă pentru mulți ani.
