Multe gospodine au obiceiul de a-și curăța agresiv vasele imediat după cină, folosind perii rigide și produse abrazive. Cu toate acestea, bucătarii cu experiență știu că înmuierea tigăii poate nu numai să ușureze viața de zi cu zi, dar și să prelungească semnificativ durata de viață a ustensilelor de bucătărie. Acest proces simplu vă ajută să vă ocupați de cele mai dificile murdării fără efort inutil.
Îndepărtarea delicată a alimentelor arse
Principalul motiv pentru a lăsa tigaia în apă este pentru a o înmuia grăsime arsă și reziduuri alimentare. Atunci când apa pătrunde în structura murdăriei, legătura dintre funingine și suprafață este slăbită. Acest lucru vă permite să curățați fundul cu un burete moale fără să-l zgâriați strat protector metal.
Păstrarea proprietăților antiaderente
Tigăile moderne au adesea Teflon sau acoperiri ceramice, care sunt extrem de sensibile la impactul mecanic. Utilizarea răzuitoarelor metalice duce la apariția unor microfisuri care fac ca alimentele să se lipească și mai puternic. Preliminar expunerea la umiditate evită frecarea, menținând netezimea și integritatea stratului antiaderent pentru anii următori.
Economisește timp și chimie
Înmuierea acționează eficient împotriva funinginea învechită chiar și fără utilizarea de substanțe chimice agresive. Apa caldă combinată cu o picătură de detergent obișnuit sau bicarbonat de sodiu dizolvă majoritatea murdăriei în câteva ore. .
-
Apa caldă este mai eficientă decât apa rece în tratarea depozitele lipidice.
-
Adăugarea unei cantități mici de sare ajută la descompunerea mai rapidă a structurii proteinei arse.
-
Pentru produsele din fontă, timpul de contact cu apa trebuie redus la minimum pentru a nu provoca apariția coroziune.
Această abordare a îngrijirii echipamentelor de bucătărie transformă munca anevoioasă într-un proces rapid și ușor. O suprafață curată, fără deteriorări, garantează gătitul de calitate și absența mirosurilor străine. Îngrijirea corespunzătoare începe întotdeauna cu înțelegerea unor procese fizice simple.
