Fiecare dintre noi s-a confruntat cu o situație în care o crustă neplăcută se formează pe fundul și pe pereții aparatului nostru preferat. Scară – nu este doar o problemă estetică, ci rezultatul proceselor chimice naturale care au loc în apa de la robinet. Chiar dacă lichidul pare cristalin, el ascunde minerale dizolvate care se dezvăluie doar atunci când este încălzit.
Principalul vinovat al acestui fenomen apă dură. Aceasta conține o concentrație ridicată de săruri de calciu și magneziu. În timp ce apa este rece, aceste elemente sunt în stare dizolvată și sunt invizibile pentru ochi. Dar de îndată ce temperatura crește, are loc reacția de descompunere a hidrocarbonatelor. Acestea se transformă în precipitat insolubilcare se depune pe elementele de încălzire și pe suprafețele interne.
Intensitatea formării plăcilor depinde de mai mulți factori:
-
Regiunea de reședință – în unele zone, apa este inițial saturată cu minerale din cauza condițiilor solului.
-
Lipsa de filtrare – carafele convenționale nu sunt întotdeauna capabile să rețină toate sărurile de duritate.
-
Frecvența de fierbere – cu cât folosiți aparatul mai des, cu atât depunerile se acumulează mai repede.
În mod interesant, culoarea calcarului vă poate spune despre compoziția apei. O culoare roșiatică indică faptul că există un exces de fieriar o culoare albă pură indică o predominanță a calciului. Dacă această problemă este ignorată, ea duce nu numai la o deteriorare a aromei băuturii, ci și la o defectare a aparatului. Stratul gros de nămol acționează ca un izolator termic, determinând supraîncălzirea și defectarea mai rapidă a elementului de încălzire.
Utilizarea apei îmbuteliate sau bine filtrate încetinește considerabil acest proces. Îndepărtarea la timp a depunerilor minerale prelungește durata de viață a aparatului și păstrează aroma naturală a ceaiului.
