Băutura tradițională din pâine nu este doar o potolire a setei într-o zi călduroasă. Kvass-ul natural, preparat de fermentare vieare o compoziție chimică unică care are un efect complex asupra organismului. Spre deosebire de sucurile zaharoase, are următoarele beneficii beneficiile cerealelor și produse de fermentare valoroase.
Sprijin pentru digestie și metabolism
Principala valoare a kvassului viu constă în procesul de fermentare. Ca urmare a activității drojdiei și a bacteriilor lactice, băutura produce substanțe cu acțiune similară celor găsite în kefir sau sourdough. Aceste componente ajută la menținerea microflorei sănătoase a intestinului prin inhibarea multiplicării microorganismelor dăunătoare.
Consumul regulat de kvass în cantități moderate ajută la îmbunătățirea digestiei și poate crește aciditatea sucului gastric, ceea ce este deosebit de important în gastrita atrofică. În plus, băutura accelerează metabolismulCapacitatea organismului de a descompune mai rapid grăsimile și carbohidrații.
Compoziție bogată în vitamine
Kvass-ul natural este o adevărată comoară Vitamine B. Acestea joacă un rol cheie în sistemul nervos, ajută la gestionarea stresului, îmbunătățesc memoria și concentrarea. De aceea, o cană cu o băutură răcoritoare este adesea la fel de revigorantă ca și cafeaua, dar o face într-un mod mai blând și mai natural.
În plus, compoziția conține vitaminele E și PP, precum și aminoacizi necesari pentru reînnoirea celulară. Această combinație face ca băutura să fie benefică pentru afecțiunea pielii și a păruluiprevenind fragilitatea și uscăciunea.
Consolidarea sistemului cardiovascular
În timpul procesului de gătire, mustul este saturat cu micronutrienți transferați din pâine sau cereale. Kvass-ul este bogat în potasiu și magneziu – sunt minerale esențiale pentru sănătatea inimii. Acestea ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, mențin un ritm cardiac normal și pot ajuta la scăderea ușoară a tensiunii arteriale.
Băutura ajută, de asemenea, la eliminarea excesului de lichid din organism, ceea ce reduce stresul asupra sistemului circulator și reduce umflarea. Acest lucru o face o alegere excelentă pentru recuperare echilibrul apă-sare după exerciții fizice sau pe vreme caldă.
Apărare imunitară naturală
Datorită prezenței acidului lactic și a altor produse de fermentare, kvass-ul funcționează ca un blând antiseptic în interiorul organismului. Aceasta ajută sistemul imunitar să reziste mai eficient virușilor și bacteriilor. În vechime, această băutură era folosită ca mijloc de a-și recăpăta forțele după boli, iar cercetările moderne îi confirmă proprietățile tonice.
Este important să ne amintim că vorbim despre un produs natural cu un termen de valabilitate limitat, nu despre analogi pasteurizați cu mult zahăr. Băutura vie păstrează enzimele care o fac biologic activă și valoroasă pentru dietă.
Includerea în meniu a kvass-ului de calitate vă permite să mențineți în mod natural tonusul organismului și să obțineți micronutrienții necesari fără utilizarea aditivilor sintetici.
