Laptele scurs este un adevărat coșmar în bucătărie, care lasă în urmă nu doar un miros înțepător, ci și un dens, funingine încăpățânată. Mulți oameni intră în panică și încep să frece fundul cu perii metalice dure, ceea ce duce adesea la deteriorarea smalțului sau a stratului antiaderent. Cu toate acestea, este posibil să readuceți vasul de gătit la aspectul său inițial prin instrumente simple la îndemânăfără a recurge la substanțe chimice agresive de uz casnic.
Bicarbonat de sodiu
Aceasta este cea mai populară și mai sigură metodă pentru orice ustensile de gătit, inclusiv cele emailate și din aluminiu. Soda reacționează cu grăsimile și proteinele din lapte pentru a înmuia crusta arsă.
-
Acoperiți fundul tigăii cu un strat gros de bicarbonat de sodiu (aprox. 3-5 linguri).
-
Adăugați puțină apă pentru a face un terci gros și lăsați-l timp de 30 de minute.
-
Dacă murdăria este mare, adăugați mai multă apă, puneți pe foc și fierbeți soluția timp de 10-15 minute. Funinginea va începe să se desprindă de la sine.
Carbon activat
Această metodă este excelentă pentru acoperiri „dificile”, deoarece funcționează foarte delicat. Carbon activat are proprietăți absorbante și absoarbe literalmente murdăria.
-
Grind 3-5 tablete de cărbune într-o pulbere.
-
Se presară în strat gros peste zonele arse.
-
Se umple cu apă rece și se lasă să se răcească 40-60 de minute. După acest timp, murdăria poate fi îndepărtată cu ușurință cu un burete obișnuit.
Oțet sau acid citric
Un mediu acid este excelent pentru descompunerea proteinelor din lapte. Această metodă este deosebit de bună pentru vasele de gătit din oțel inoxidabil sau aluminiu, deoarece acidul adaugă redă strălucirea și înlătură luciul.
-
Se toarnă într-o cratiță
9% oțet de masăastfel încât să acopere complet cenușa. -
Se acoperă cu un capac și se lasă câteva ore.
-
Pentru a accelera procesul, puteți încălzi ușor oțetul, dar nu-l aduceți la fierbere pentru a evita vaporii caustici. În loc de oțet se poate folosi o soluție acid citric (1 plic pe pahar de apă).
Zer
În mod ciudat, chiar produsele lactate pot ajuta la combaterea murdăririi. Zerul conține acizi și bacterii care înmoaie substanțele organice arse.
-
Umpleți locul ars zer.
-
Lăsați cratița într-un loc cald timp de 24 de ore.
-
Această metodă necesită timp, dar este absolut sigură pentru smalț și nu necesită efort fizic.
Sare și apă rece
Dacă laptele tocmai a ars, trebuie să acționați rapid. Cu toate acestea, este important să rețineți că o cratiță emailată fierbinte nu trebuie umplută imediat cu apă rece, deoarece emailul se poate sparge.
-
Lăsați cratița să se răcească puțin.
-
Umpleți abundent fundul sare grunjoasă.
-
Se umple cu apă rece și se lasă timp de 2-3 ore. Sarea funcționează ca un abraziv ușor și ca agent de levănțuire.
Ce nu trebuie să faceți
În încercarea de a vă spăla vasele, este important să nu le stricați permanent. Utilizați cuțite și răzuitoare este permisă numai pe tigăile din fontă neacoperite. Pentru teflon, ceramică și email, impactul mecanic este distructiv. De asemenea, nu utilizați produse agresive pentru curățarea aragazurilor și cuptoarelor în interiorul vaselor de gătit pentru alimente, dacă ambalajul nu conține autorizația corespunzătoare, deoarece particulele chimice pot rămâne în porii materialului.
Înmuierea în timp util a vaselor de gătit imediat după incident crește semnificativ șansele de recuperare completă a acestora fără deteriorarea suprafeței.
