Acest obiect casnic familiar se găsește în fiecare bucătărie, însă puțini oameni se gândesc la pericol ascuns. Studiile microbiologilor arată rezultate șocante: un burete de bucătărie obișnuit conține adesea mai multe bacterii decât orice altă suprafață din casă. Chiar dacă pare curat din punct de vedere vizual, un întreg ecosistem de pericole pentru sănătate se poate dezvolta în interior.
Incubatorul perfect pentru germeni
Structura poroasă a materialului este concepută pentru a absorbi apa și a reține spuma, dar tocmai asta îl face un mediu ideal pentru ca agenții patogeni să se înmulțească. Umiditatea, căldura și un aport constant de nutrienți sub formă de reziduuri alimentare transformă buretele într-o adevărată stațiune de vacanță pentru microorganisme. Printre acestea se întâlnesc frecvent:
-
Escherichia coli
-
Salmonella
-
Campylobacter
-
Ciuperci de mucegai
De ce spălarea nu funcționează
Mulți oameni încearcă să dezinfecteze un burete scaldându-l cu apă fiartă sau înmuiindu-l în detergent. Cu toate acestea, oamenii de știință spun că acest lucru funcționează doar efect pe termen scurt
. Cele mai rezistente bacterii supraviețuiesc și încep să se înmulțească de două ori mai rapid, ocupând spațiul rămas liber. Încercările de sterilizare cu microunde pot fi, de asemenea, ineficiente dacă temperatura și timpul nu sunt respectate cu strictețe, iar uneori acest lucru distruge pur și simplu structura materialului, făcându-l și mai vulnerabil la contaminare.Principalele semne ale necesității înlocuirii
Nu așteptați până când buretele începe să se sfărâme în mâinile dvs. sau dezvoltă un miros neplăcut. Miros – este deja un semnal că colonia bacteriană a atins o dimensiune critică. Schimbați imediat accesoriul dacă îl observați:
-
Decolorare sau pete.
-
Pierderea elasticității și a formei.
-
Suprafață lipicioasă chiar și după clătire.
-
Firimituri mici de material care cad în timpul utilizării.
Regula de aur a igienei
Experții sunt de acord că singura modalitate sigură de a vă proteja pe dumneavoastră și familia dumneavoastră este să rotație regulată. Se recomandă să vă schimbați buretele de spălat vase cel puțin o dată pe săptămână. Aceasta este o modalitate ieftină și ușoară de a preveni contaminarea încrucișată, în care bacteriile din burete ajung pe farfuriile „curate” și apoi în corpul uman.
Tratați acest articol ca pe un consumabil, nu ca pe un instrument pe termen lung. Înlocuirea la timp a buretelui este fundamentul de bază al siguranței sanitare în bucătărie.
