Toți cei care au gătit vreodată cina s-au confruntat cu această situație nefericită: dacă vă distrageți atenția pentru doar un minut, fundul tigăii dvs. preferate este acoperit cu o crustă neagră. Nu vă grăbiți să luați un burete de metal dur sau să aruncați ustensilele de bucătărie. Există metode doveditepentru a ajuta chiar și cel mai disperat caz să strălucească din nou, folosind ceea ce aveți deja în bucătărie.
Puterea fierberii și a detergentului
Cea mai ușoară și mai sigură metodă pentru majoritatea acoperirilor este tratament termic. Dacă mâncarea este bine lipită, nu încercați să o răzuiți când este uscată, deoarece acest lucru nu va face decât să deterioreze suprafața.
Turnați apă în tigaie astfel încât să acopere zonele lipite și adăugați câteva picături de apă gel de spălat vase. Puneți recipientul pe foc și aduceți la fierbere. Lăsați apa să fiarbă timp de 10-15 minute. În acest timp, apa fierbinte cu săpun va înmuia funinginea și aceasta se va desprinde ușor cu un burete moale.
Bicarbonat de sodiu și oțet împotriva funinginii încăpățânate
Dacă simpla fierbere nu a ajutat, o reacție chimică clasică va veni în ajutor, care funcționează mai bine decât produsele de curățare scumpe. Acest duo face o treabă excelentă chiar și cu grăsimea încăpățânată.
-
Se presară abundent pe fundul tigăii bicarbonat de sodiu.
-
Turnați puțin deasupra oțet de masă
(9%). -
Așteptați până când reacția de șuierat este completă.
-
Lăsați amestecul să acționeze timp de 30-60 de minute.
După aceea, este suficient să clătiți vasele cu apă caldă. Pentru a spori efectul, puteți încălzi ușor amestecul, dar asigurați-vă că acesta nu fierbe complet.
Sare „prăjită” pentru fontă
Pentru tigăile din fontă și ustensilele de gătit antiaderente, curățarea este excelentă sare de masă. Sarea acționează ca un abraziv ușor și absorbant, absorbind grăsimea și cenușa.
Întindeți un strat gros de sare (aproximativ 1 cm) pe fund și puneți cratița pe foc. Fierbeți sarea timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional, până când se întunecă. Turnați sarea consumată, lăsați tigaia să se răcească și ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Această metodă nu numai că curăță, dar și dezinfectează suprafața.
Cărbune activat pentru suprafețe delicate
Dacă vă este teamă să nu zgâriați ceramica sau teflonul, utilizați cărbune activ. Mărunțiți 5-7 comprimate până se transformă în pulbere și umpleți cu ele locurile arse. Adăugați puțină apă pentru a obține un terci gros și lăsați-l timp de o oră. Cărbunele absoarbe perfect murdăria, permițând ca aceasta să fie spălată ușor, fără frecare.
Îngrijirea corespunzătoare prelungește durata de viață a oricărei ustensile de bucătărie. Principala regulă este să nu amânați curățarea pentru mai târziu, deoarece funinginea proaspătă este mult mai ușor de îndepărtat decât funinginea închegată. Folosind aceste trucuri simple, puteți economisi timp și vă puteți păstra tigăile în stare perfectă pentru anii următori.
