Se pare că nu este nimic complicat în spălarea farfuriilor, la urma urmei, este o rutină pe care o facem în fiecare zi. Cu toate acestea, microbiologii spun că burete de bucătărie conține adesea mai multe bacterii decât marginea vasului de toaletă, iar tehnicile de curățare necorespunzătoare nu fac decât să răspândească germenii pe suprafață. Pentru a face procesul eficient și igienic, merită să vă regândiți rutina.
Pregătirea este mai importantă decât procesul
O greșeală majoră pe care o fac majoritatea oamenilor este să își adune toate ustensilele murdare într-o singură grămadă chiar în chiuvetă. Acest lucru nu numai că îngreunează accesul la apă, dar și contaminează fundul chiuvetei, creând un teren de reproducere ideal pentru agenții patogeni.
Algoritmul corect începe chiar înainte de a deschide robinetul:
-
Asigurați-vă că eliminați rămășițe în coșul de gunoi pentru a evita înfundarea canalizării.
-
Sortați obiectele: tacâmurile separat, farfuriile separat, oalele și tigăile ultimele.
-
Dacă mâncarea este arsă sau uscată, utilizați înmuiere în apă caldă cu o picătură de detergent timp de 10-15 minute.
Respectați ordinea corectă
Spălarea haotică poate face ca grăsimea dintr-o cratiță să ajungă pe pahare. Specialiștii în curățenie recomandă spălarea vaselor de la cele mai curate la cele mai murdare.
Ar trebui să începeți cu sticlăriile, cănile și paharele. Buretele este încă curat în acest moment, iar apa nu este contaminată cu grăsime. Urmează
tacâmuri (furculițe, linguri, cuțite). Apoi este rândul farfuriilor. Procesul ar trebui finalizat cu cele mai grase și mai mari ustensile – tigăi, oale și tăvi. Această abordare economisește nu numai detergent, ci și apă.Controlați temperatura apei și starea buretelui
Apa rece nu poate descompune grăsimea în mod eficient, chiar și cu ajutorul unor substanțe chimice puternice. Temperatura optimă a apei pentru spălarea mâinilor trebuie să fie confortabil de caldă, în jur de 45-50 de grade Celsius. Acestea sunt condițiile în care detergenți acționează cel mai activ pentru a îndepărta contaminanții și a ucide unele microorganisme.
Este esențial să se monitorizeze starea instrumentelor:
-
Schimbați buretele cel puțin o dată pe săptămână.
-
Clătiți și stoarceți bine buretele după fiecare utilizare pentru a preveni stagnarea umidității în interior.
-
Aveți o perie sau un burete separat pentru spălarea chiuvetei pentru a evita transferul bacteriilor înapoi la vase.
Greșeli de uscare
Mulți oameni sunt obișnuiți să își șteargă farfuriile cu un prosop de bucătărie imediat după clătire. Aceasta este o greșeală majoră de igienă. O cârpă atârnată în bucătărie acumulează rapid umiditate și devine un teren propice pentru bacterii, pe care le frecați imediat pe suprafața pe care tocmai ați spălat-o.
Cea mai igienică metodă uscare naturală. Așezați farfuriile într-un suport de uscare sau pe un prosop curat, astfel încât aerul să poată circula liber în jurul lor. Dacă aparatul trebuie să fie șters urgent, utilizați prosoape de hârtie de unică folosință. Acest lucru asigură faptul că pe suprafață nu rămân scame sau germeni străini.
O abordare adecvată a curățării ustensilelor de bucătărie nu numai că prelungește durata de viață a seturilor și tigăilor, dar are și un impact direct asupra siguranței alimentare prin reducerea riscului de ingerare a substanțelor nocive.
