Pericole ascunse pe rafturile magazinelor și de ce să spălați fiecare ambalaj

Mulți dintre noi sunt obișnuiți să spele bine fructele și legumele, dar rareori se gândesc la curățenie ambalarea alimentelor. Un carton de lapte, o cutie de iaurt sau o cutie de conserve par sigure pentru că sunt închise ermetic. Cu toate acestea, suprafața recipientului poate ascunde pericole invizibile care pot fi ușor transferate pe mâini, pe mesele de bucătărie și chiar în alimentele gătite.

Drumul unui produs de la banda transportoare la coșul de cumpărături

Înainte ca un produs să ajungă în mâinile dumneavoastră, acesta a parcurs un drum lung. Pachetele sunt depozitate pe depozite en-grosunde condițiile nu sunt întotdeauna sterile. Rozătoarele sau insectele pot trece prin cutii, lăsând urme ale activității lor. Bunurile sunt apoi încărcate în mașini, adesea prăfuite și dezinfectate.

Zeci de persoane intră în contact cu ambalajele la etajul de vânzare: cei care se ocupă de mutare, cei care comercializează și alți cumpărători. Cineva ar putea strănuta în mână înainte de a ridica o cutie sau ar putea ridica un produs căzut de pe o podea murdară. Bacterii patogene și virușii pot rămâne activi pe plastic și carton timp de mai multe zile.

Curățenia în interiorul frigiderului

Amenințarea ascunsă sau obiceiul util de a spăla pachetele în fața frigiderului

Atunci când puneți ambalaje nespălate în frigider, compromiteți igiena întregului spațiu. Germeni din recipientele murdare pot migra la alimentele curate care se află în jur – de exemplu, brânză, cârnați sau mâncăruri gata preparate deschise.

Deosebit de periculoase mucegai. Sporii fungici aduși pe carton sau plastic în spațiul închis și umed al frigiderului se înmulțesc rapid, afectând fructele și legumele proaspete.

Momentul cel mai critic vine atunci când deschideți ambalajul. Dacă nu spălați cutia înainte de utilizare, cuțitul va împinge prin cutie murdărie și praf de pe capac direct în produs. Același lucru este valabil și pentru paharele de plastic cu smântână sau iaurt: atunci când îndepărtați folia, atingeți inevitabil marginile, de unde contaminanții pot ajunge în alimente.

Reguli pentru manipularea în condiții de siguranță

Pentru a vă menține în siguranță, obișnuiți-vă să manipulați cumpărăturile imediat ce vă întoarceți de la magazin.

• Sticla, plasticul și cutiile de conserve trebuie spălate cu apă caldă și săpun.

• De asemenea, ambalajele Tetrapak (lapte, sucuri) trebuie spălate la robinet.

• Pachetele moi (cereale, paste făinoase), care nu pot fi spălate, pot fi șterse cu o cârpă umedă sau conținutul poate fi transferat imediat în recipiente etanșe făcute în casă.

Această acțiune simplă creează o barieră fiabilă împotriva infecțiilor și vă menține bucătăria curată.