Sembra di riordinare sempre, ma quando si tocca l’anta di una credenza, si avverte una sensazione di appiccicosità nella mano. sgradevole appiccicosità. Questo fenomeno è noto a molte persone e il motivo non è dovuto a una mancanza di igiene. Anche in una cucina dall’aspetto perfettamente pulito, con il tempo si formano complessi depositi chimici quasi impossibili da rimuovere con acqua comune o una soluzione di sapone leggero.
Il principale responsabile di questo problema la polimerizzazione dei grassi. Durante la cottura, in particolare la frittura o la brasatura, particelle microscopiche di olio e umidità salgono nell’aria. Questo sospensione fine si deposita su tutte le superfici verticali. A contatto con l’ossigeno e l’esposizione alla luce solare, i grassi si ossidano e si induriscono in una pellicola spessa simile a un olio d’oliva o a una vernice. È questo strato a dare una sensazione di appiccicosità, poiché agisce da collante per la polvere di casa.
Il secondo fattore importante è. prodotti per la pulizia non adatti
. Spesso le casalinghe usano un normale detersivo per piatti per pulire i frontali. I gel per piatti, tuttavia, sono progettati per eliminare il grasso fresco, ma non sono in grado di gestire le pellicole di plastica stantie. Inoltre, se non si risciacqua bene la schiuma, tensioattivi rimangono sui mobili. Con il tempo, questo strato residuo attira l’umidità e lo sporco, creando quell'”effetto appiccicoso” un paio di giorni dopo la pulizia.Le condizioni delle superfici sono influenzate anche da struttura del rivestimento disturbata. L’uso di spugne dure, gomme melaminiche o polveri abrasive crea micrograffi sulle facciate lucide o opache. Lo sporco rimane intrappolato in questi recessi invisibili ed è molto difficile da rimuovere. La superficie liscia non respinge più lo sporco e il grasso si incastra molto più rapidamente nella struttura del materiale.
Una ventilazione regolare e l’uso di un aspiratore possono contribuire a ridurre la concentrazione di grasso nell’aria, ma non è possibile eliminarne completamente il deposito. È meglio utilizzare sgrassatori specializzati per combattere la pellicola già formata. sgrassatori o soluzioni alcaline leggere che dissolvono lo strato polimerizzato senza danneggiare la facciata stessa.
La pulizia dell’unità di cucina dipende direttamente dalla rimozione tempestiva della condensa grassa prima che si indurisca.
